PROCESADO DE SANGRE
Instalado un equipo de última generación para el procesamiento de sangre de vacuno y porcino, utilizando un innovador bioreactor de cambio de fase. Este avanzado sistema permite transformar la sangre en harina de sangre, un producto altamente nutritivo utilizado tanto en la alimentación animal como en la agricultura.Nuestro proceso de producción, realizado en el bioreactor de cambio de fase, optimiza la extracción de proteínas, asegurando un proceso seguro, higiénico y eficiente. La sangre se somete a cambios de fase que facilitan su secado y molienda, resultando en un polvo fino y altamente concentrado en proteínas, superando el 80%. Este producto es esencial como suplemento proteico en piensos para animales como cerdos, aves y peces, y también es una excelente fuente de nitrógeno para fertilizantes en la agricultura orgánica.El uso del bioreactor no solo maximiza la eficiencia y calidad del producto final, sino que también asegura un proceso sostenible, cumpliendo con las normativas sanitarias más estrictas. Con esta tecnología, proporcionamos soluciones que optimizan el aprovechamiento de los recursos, contribuyendo al desarrollo de productos de alta calidad y sostenibilidad para diversas industrias.
CONFITADOR
Nuestro equipo está equipado con un sistema automatizado de cocción en almíbar, que permite un control preciso de los tiempos y las temperaturas. Este sistema asegura una impregnación homogénea del almíbar en la fruta, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura y conservación.Sistema de monitoreo y control automático de cada fase del proceso de confitado. Para facilitar la operación y aumentar la eficiencia, nuestros equipos cuentan con un sistema de apertura automática del confitador. Esto permite un manejo más seguro y rápido del producto, reduciendo tiempos de procesamiento y mejorando la ergonomía en la planta.Cuenta con un sistema de calentamiento y enfriamiento diseñado específicamente para el confitado a baja temperatura. Esta tecnología preserva la integridad y el sabor natural de la fruta, evitando el sobrecalentamiento y asegurando una textura final perfecta.Ya sea que se trate de frutas enteras, en trozos o cáscaras, nuestros equipos de confitado son lo suficientemente versátiles para manejar una amplia variedad de productos, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente.
SISTEMA DE ENFRIAMIENTO
Nuestros equipos están equipados con sistemas avanzados de enfriamiento que permiten reducir rápidamente la temperatura de las salsas, evitando la proliferación bacteriana y preservando la calidad del producto. Este proceso es crucial para mantener la textura, el sabor y los valores nutricionales de las salsas.Contamos con un sistema de control automatizado que monitorea y ajusta la temperatura durante todo el proceso de enfriamiento. Esto asegura que las salsas alcancen la temperatura óptima para su envasado sin comprometer su integridad.Diseñados con materiales de alta calidad que cumplen con las normativas de seguridad alimentaria. Además, su diseño facilita la limpieza y el mantenimiento, minimizando los tiempos de inactividad y asegurando un entorno de producción higiénico.Ya sea que se trate de salsas espesas, líquidas, con trozos o emulsiones, nuestros equipos son versátiles y se adaptan a las necesidades específicas de cada tipo de salsa. Esto permite una producción eficiente y sin interrupciones, independientemente del producto que esté procesando.
